ONTDEK DE TUINDERIJEN
"Een gezond en eerlijk voedselsysteem ontstaat niet door consumenten, maar door betrokken burgers."
Door lokaal en seizoensgebonden te eten, steun je de boeren die werken aan gezonde bodems, meer biodiversiteit en een sterke gemeenschap. In ruil daarvoor krijg je eerlijk en smaakvol eten, verbinding met de plek waar je woont en een voedselsysteem dat ook voor toekomstige generaties kan blijven bestaan.
Maak kennis met de tuinderijen en bijzondere plekken waar De Vrije Tafel neerstrijkt. Ontdek waar je kunt kopen, eten, leren, meewerken en ervaren hoe lokaal voedsel mens, boer en natuur met elkaar verbindt.
Tuinen waar de Vrije Tafel nu al mee samenwerkt zijn De WIJdehorst, Zelfoogsttuin Bij Mei, Koperwiek, Boerderij De Eenzaamheid, De Groentemeester en PLUK.
WIJdehorst
✳︎
Zelfoogsttuin Bij Mei
✳︎
De Groente Meester
✳︎
Koperwiek
✳︎
De Eenzaamheid
✳︎
WIJdehorst ✳︎ Zelfoogsttuin Bij Mei ✳︎ De Groente Meester ✳︎ Koperwiek ✳︎ De Eenzaamheid ✳︎
Tuinderij de WIJdehorst
WIJdehorst is voor De Vrije Tafel veel meer dan een tuinderij: het is onze thuishaven. Hier bevindt zich onze mise-en-placekeuken, waar onze gerechten worden voorbereid, en vanuit hier koken we met liefde voor de WIJdeBar – een gezellige plek met een zonnig terras midden tussen het groen.
Op deze regeneratieve tuinderij in Wassenaar draait alles om gezonde bodem, biodiversiteit en gemeenschap. Je kunt er zelf onbespoten seizoensgroenten oogsten, een kleurrijk boeket plukken in de bloemenpluktuin, terecht voor een wekelijks groentepakket op één van de vele afhaalpunten in de regio, of rondneuzen in de WIJdeWinkel vol verse oogst en lokale producten. Daarnaast organiseert WIJdehorst regelmatig rondleidingen, workshops, meewerkdagen en andere activiteiten waar je regeneratieve landbouw van dichtbij kunt beleven.
Strijk neer bij de WIJdehorst op het terras van de WIJdeBar voor koffie, thee, huisgemaakt lekkers of een seizoenslunch van De Vrije Tafel, omringd door bloemen, vogels en alles wat groeit. De WIJdeWinkel en WIJdeBar zijn geopend op vrijdag van 12.00 tot 16.00 uur en zaterdag en zondag van 10.00 tot 16.00 uur.
Zelfoogsttuin Bij Mei
Zelfoogsttuin Bij Mei is een plek waar je niet alleen je eten haalt, maar ook opnieuw ontdekt waar het vandaan komt. Al twee jaar mogen wij hier met De Vrije Tafel koken, midden tussen de groenten, bloemen en de mensen die deze bijzondere plek dragen.
Bij Mei is een biologisch gecertificeerde zelfoogsttuin in Zoeterwoude, gebouwd op de principes van gemeenschapslandbouw (CSA). Hier oogst je zelf groenten en bloemen van het seizoen en draag je tegelijkertijd bij aan een gezonde bodem, meer biodiversiteit en een sterk lokaal voedselsysteem.
Naast het zelf oogsten organiseert Bij Mei het hele jaar door rondleidingen, workshops, oogstfeesten en andere inspirerende activiteiten. Wij zijn dan ook ontzettend trots dat we hier ieder seizoen onze Seizoenstafels mogen organiseren, waarbij we koken met de oogst van het land en laten proeven hoe bijzonder lokaal en regeneratief voedsel kan zijn.
Ben je benieuwd hoe gemeenschapslandbouw werkt of wil je zelf een keer komen oogsten? Neem dan zeker een kijkje bij Bij Mei en ontdek deze prachtige plek.
De Groentemeester
De Groentemeester laat zien dat een moestuin veel meer kan zijn dan een plek waar voedsel groeit. Het is een plek waar je de seizoenen beleeft, leert waar je eten vandaan komt en zelf onderdeel wordt van een gezonde, levende omgeving. Dit jaar slaan De Vrije Tafel en De Groentemeester voor het eerst de handen ineen, en daar kijken we enorm naar uit.
Op deze zelfoogsttuin in Maassluis oogst je zelf kraakverse groenten en pluk je bloemen rechtstreeks van het land. Daarnaast organiseert De Groentemeester rondleidingen, educatieve activiteiten en meewerkmomenten voor jong en oud. Zo ontdek je hoe een gezonde bodem, biodiversiteit en lokaal voedsel hand in hand gaan.
Dit seizoen strijken we hier neer met onze pop-updiners, waarbij we koken met de oogst van het land en laten proeven hoeveel smaak er ontstaat wanneer je dicht bij de natuur eet.
Ben je benieuwd naar alles wat De Groentemeester te bieden heeft? Neem dan zeker een kijkje op hun website en ontdek hoe je kunt oogsten, leren, meewerken of simpelweg genieten van deze bijzondere plek.
Het Restaurant van Pluk
Het Restaurant van Pluk laat zien hoe een gezond voedselsysteem eruit kan zien: een plek waar goed eten, natuur en maatschappelijke betrokkenheid elkaar versterken.
Midden in het groen van Den Haag vind je een levendige ontmoetingsplek waar groenten uit de eigen moestuin op je bord belanden en mensen samenkomen om te eten, werken en elkaar te ontmoeten. Tussen de bloemen, de moestuin en de kas ervaar je hoe voedsel niet alleen voedt, maar ook verbindt.
Pluk is bovendien veel meer dan een restaurant. Samen met Reakt biedt het een betekenisvolle werkplek aan mensen die werken aan hun herstel, re-integratie of dagbesteding. Zo draagt ieder bezoek niet alleen bij aan een lokaal voedselsysteem, maar ook aan een samenleving waarin iedereen de kans krijgt om mee te doen.
De keuken kookt volledig vegetarisch met groenten, kruiden en bloemen uit eigen tuin, aangevuld met producten van lokale, biologische en sociale producenten. Je bent welkom voor ontbijt, koffie met huisgemaakt gebak, lunch, verse kruidenthee uit de tuin en regelmatig voor gezamenlijke diners en activiteiten die mensen met elkaar verbinden.
Zoek je een plek waar je de kracht van lokaal voedsel kunt proeven én ervaren? Dan is Het Restaurant van Pluk absoluut een bezoek waard.
Meer weten? Kijk op Samen op Pluk of volg Het Restaurant van Pluk op Instagram.
De Vrije Tafel
Foto’s door Sabine Rovers